Время — ценный ресурс, и выбор системы очистки духового шкафа важен для каждой хозяйки. Существуют методы каталитической и гидролизной очистки, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы. В этой статье мы рассмотрим эти типы очистки, их особенности и эффективность, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор и упростить уход за духовкой. Узнайте, какая система лучше подходит вам и как она может сэкономить ваше время и усилия.

Чистка духовки катализом

Когда духовой шкаф имеет каталитическую систему очистки, его внутренние стенки шероховатые и покрыты пористой эмалью с частицами меди, марганца или оксида церия. Эти компоненты действуют как катализаторы, активируя разрушение жира и загрязнений на поверхности, которые распадаются на углерод, воду и органические вещества.

Обратите внимание!

Для удаления жира и нагара с помощью каталитического метода не нужно сильно нагревать духовку. Очистка происходит при температуре от 140 до 200 градусов.

Процесс удаления загрязнений происходит незаметно во время приготовления пищи, без необходимости включения специального режима. Для поддержания чистоты достаточно протереть стенки после готовки. Для улучшения качества блюд и увеличения срока службы духовки рекомендуется установить фильтр для улавливания жира.

Эксперты в области бытовой техники отмечают, что выбор между каталитической и гидролизной очисткой духовых шкафов зависит от предпочтений пользователя и частоты использования устройства. Каталитическая очистка, основанная на специальном покрытии стенок, эффективно разрушает жир и загрязнения при высоких температурах, что делает её идеальной для тех, кто часто готовит и не хочет тратить время на ручную чистку. Однако, этот метод требует периодической замены покрытия.

С другой стороны, гидролизная очистка использует пар для размягчения загрязнений, что позволяет легко удалить их с поверхности. Этот способ более щадящий и подходит для пользователей, предпочитающих менее агрессивные методы. Тем не менее, гидролизная очистка требует больше времени и может быть менее эффективной при сильных загрязнениях. В итоге, выбор зависит от индивидуальных предпочтений и стиля жизни, и каждый метод имеет свои преимущества и недостатки.

Духовка, какой способ очистки выбрать в 2023 году

Пиролитическое удаление грязи

Пиролиз представляет собой распад органической массы или неорганических веществ на газообразное вещество и золу под воздействием тепла. То есть пиролитическая чистка является банальным сожжением любых загрязнений, которые образовались на стенках прибора.

Такой способ является лучшим методом, чтобы почистить устройство. Духовые шкафы с такой функцией стоят на порядок дороже остальных. Это объясняется тем, что для изготовления такого шкафа используют более прочные и устойчивые материалы.

Большая часть блюд в духовке готовится при температуре до +250 градусов. Для сгорания налипших на стенках загрязнений нужны температуры значительно выше. Простые духовые шкафы на такой жар не рассчитаны. Пиролитическая реакция обычно осуществляется при температуре +500 градусов. У отдельных моделей этот процесс идет при меньшей температуре. В последнем случае устранение загрязнений нельзя назвать пиролизом в чистом виде. Это лишь часть многоуровневой очистки.

Работа прибора в таком температурном режиме невозможно без дополнительной термозащиты и изоляции. Иначе наружные стенки и дверцы сильно нагреваются. Дополнительно срабатывает режим блокировки, чтобы духовку нельзя было открыть, пока идет пиролитическая реакция.

Уксус в борьбе с жиром в духовке — кто победит?

Порядок в квартире хочет иметь каждая хозяйка. Сложнее всего, обычно, поддерживать чистоту на кухне. Независимо от того,…

Само очищение выполняется максимально просто:

1. Из духового шкафа извлекают все поддоны, противни и решетки.
2. Включают самоочищение.
3. После завершения процесса выжидают некоторое время, чтобы духовка остыла.
4. Сметают образовавшийся от сгорания пепел.
5. Протирают внутренние стенки тряпкой.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о каталитической и гидролизной очистке духовых шкафов:

1. Принцип работы: Каталитическая очистка основана на использовании специальных покрытий, которые поглощают и разлагают жиры и остатки пищи при высоких температурах. Это означает, что во время готовки загрязнения не накапливаются, а разлагаются, что значительно упрощает уход за духовым шкафом. В то время как гидролизная очистка использует пар для размягчения загрязнений, что позволяет легко их удалить вручную после завершения процесса.

2. Экологичность: Оба метода считаются более экологичными по сравнению с традиционными химическими средствами для чистки. Однако каталитическая очистка может быть более предпочтительной, так как она не требует использования воды и электричества для генерации пара, что делает ее более экономичной и менее ресурсоемкой.

3. Долговечность: Каталитические покрытия могут со временем терять свою эффективность, особенно если духовой шкаф используется очень активно. В некоторых случаях их необходимо заменять. Гидролизная система, напротив, не требует замены, но требует регулярного использования для поддержания чистоты, что может быть менее удобно для некоторых пользователей.

Каталитическая очистка

Гидролиз для очищения духового шкафа

Очистка духовки с помощью гидролиза осуществляется с использованием воды при умеренном нагреве. На нижней части духового шкафа с системой гидролиза есть углубление, куда заливают немного воды с моющим средством.

Прибор включается на полчаса при температуре от +50 до +90 градусов. Образующийся пар в сочетании с моющим средством размягчает прилипшие загрязнения. После завершения процесса налет легко удаляется тряпкой.

Обратите внимание!

Гидролизное очищение не полностью автоматизировано. Этот метод лишь размягчает остатки, а основную работу по их удалению нужно выполнять вручную. Очистка паром наиболее эффективна для свежих загрязнений.

Чтобы повысить популярность духовок с гидролизным очищением, производители предлагают специальные средства для более эффективного размягчения загрязнений. Также улучшается качество эмали, покрывающей стенки устройства. Она становится гладкой и устойчивой к кислотам, что препятствует проникновению частиц загрязнений в поры.

Духовые шкафы технологии самоочистки

Особенности очищения

Перед покупкой духовки хозяйки сравнивают технические характеристики, список доступных функций, цены и многое другое. Не последнее место в списке сравнений занимают преимущества и недостатки методов очищения, используемых в духовом шкафу. Во многом от них зависит итоговая цена на прибор.

Обычно духовые шкафы заботливые хозяйки моют после каждого использования. В недорогих моделях не предусмотрены встроенные системы. В таких приборах применяется традиционная очистка, когда стенки отмывают своими руками с применением моющих средств. Но такое неудобство компенсируется невысокой ценой.

Важно!

Для самостоятельного отмывания стенок прибора производители не рекомендуют применять агрессивные моющие препараты и абразивные порошки.

Характеристики систем очищения:

Совместно с духовкой идет специальный буклет с подробной инструкцией, описывающей все функции прибора. Но о преимуществах или недостатках используемой в ней системе чистки в ней ничего не говорится. Знание всех плюсов и минусов существующих методов чистки поможет понять, какой тип очистки духового шкафа лучше.

Преимущества и недостатки методик чистки:

Выбирая, какая лучше очистка духовки: каталитическая или гидролизная, учитывают, насколько часто прибор используется. Если блюда запеканием готовят каждый день, то лучше подходит гидролизный метод.

Заключение

В духовых шкафах применяются разные технологии очистки. Изучив их характеристики, можно выбрать устройство, соответствующее потребностям хозяйки. Каждый метод помогает сэкономить время, деньги или электроэнергию, поэтому стоит выбрать один из них.

Сравнение эффективности и стоимости методов очистки

При выборе метода очистки духового шкафа важно учитывать как эффективность, так и стоимость каждого из способов. Рассмотрим подробнее каталитическую и гидролизную очистку, чтобы понять, какой из них лучше подходит для ваших нужд.

Каталитическая очистка основана на использовании специального покрытия, которое активируется при высоких температурах. Это покрытие способствует разложению жиров и остатков пищи на более простые вещества, которые затем легко удаляются. Основные преимущества каталитической очистки:

• Эффективность: Процесс очистки происходит во время приготовления пищи, что значительно снижает количество загрязнений.
• Удобство: Вам не нужно тратить время на ручную очистку, так как большинство загрязнений разлагаются автоматически.
• Экономия времени: Частота глубоких очисток сокращается, так как духовой шкаф остается чистым на протяжении длительного времени.

Однако у каталитической очистки есть и недостатки. Во-первых, такое покрытие может со временем изнашиваться, что требует его замены. Во-вторых, стоимость духового шкафа с каталитической очисткой обычно выше, чем у моделей с другими методами.

Гидролизная очистка использует пар для удаления загрязнений. В процессе гидролизной очистки в духовой шкаф заливается вода, которая нагревается до высокой температуры, превращаясь в пар. Этот пар проникает в загрязнения, размягчая их и облегчая удаление. Преимущества гидролизной очистки включают:

• Экологичность: Метод не требует использования химических средств, что делает его безопасным для здоровья.
• Доступность: Духовые шкафы с гидролизной очисткой обычно стоят дешевле, чем модели с каталитической системой.
• Простота использования: Процесс очистки не требует особых навыков и может быть выполнен самостоятельно.

Тем не менее, гидролизная очистка также имеет свои недостатки. Во-первых, она требует больше времени на выполнение, так как необходимо дождаться, пока пар подействует на загрязнения. Во-вторых, не все загрязнения могут быть удалены с помощью пара, и в некоторых случаях может потребоваться ручная очистка.

В итоге, выбор между каталитической и гидролизной очисткой зависит от ваших предпочтений и бюджета. Если вы ищете более эффективный и удобный способ, готовый заплатить за это, каталитическая очистка может стать лучшим выбором. Если же вы хотите сэкономить и предпочитаете более традиционные методы, гидролизная очистка будет хорошим вариантом.

Вопрос-ответ

Какая очистка лучше для духового шкафа?

Пиролитическая система. Пиролиз — это самый эффективный способ удаления загрязнений с духовки. Капли жира и остатки пищи просто сгорают при высокой температуре.

Какой тип чистки духовки лучше всего?

Пиролитическая очистка более жесткая по отношению к грязи и использует высокую температуру более 400ºC, чтобы выжечь остатки пищи, что означает, что вы можете смести их. Каталитические печи имеют специальную подкладку, которая помогает впитывать жир и грязь, которые затем можно удалить влажной тканью. Другие печи имеют настройку очистки паром.

В чем особенность каталитической очистки духового шкафа?

Технология предполагает, что на одной или нескольких стенках камеры духового шкафа располагаются каталитические панели. При попадании на них загрязнения (в основном животные и растительные жиры) распадаются на простые компоненты: воду, углекислый газ, незначительное количество летучих соединений и мелкодисперсной пыли.

Какой тип очистки у духового шкафа?

Катализ, пиролиз, гидролиз – самые популярные способы самоочистки духового шкафа. Выбирая духовку с подобным режимом, вы экономите время и силы, которые можно потратить на свои увлечения или саморазвитие.

Советы

СОВЕТ №1

Перед выбором типа очистки духового шкафа, внимательно оцените свои кулинарные привычки. Если вы часто готовите с жирными продуктами, каталитическая очистка может быть более эффективной, так как она помогает расщеплять жиры во время приготовления.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на уровень удобства в обслуживании. Гидролизная очистка требует периодического использования воды и специального режима, тогда как каталитическая очистка происходит автоматически во время готовки. Выберите тот вариант, который лучше вписывается в ваш образ жизни.

СОВЕТ №3

Изучите рекомендации производителя вашего духового шкафа. Некоторые модели могут быть более эффективными с определенным типом очистки, и следование инструкциям поможет продлить срок службы устройства и избежать повреждений.

СОВЕТ №4

Не забывайте о стоимости обслуживания. Каталитические панели могут потребовать замены через несколько лет, в то время как гидролизная система может быть более экономичной в долгосрочной перспективе. Рассмотрите все расходы, прежде чем принимать решение.