С приближением Нового года мы задумываемся о том, как украсить праздничный стол и удивить гостей оригинальными блюдами. В этой статье представляем топ-11 новогодних салатов 2019 года, которые порадуют глаз и удивят вкусом. Мы собрали интересные рецепты с оригинальной подачей и бюджетными вариантами, чтобы каждый мог выбрать подходящее блюдо для праздника. Подробные описания и фотографии помогут легко воссоздать эти кулинарные шедевры.

Свинья в огороде

Аппетитный новогодний салат выделяется необычным оформлением. Вместо традиционных блюд в виде свиней, это оригинальная новинка, создающая впечатление, что поросята резвятся в огороде. Подробный рецепт и креативная подача сделают праздничный стол в 2019 году настоящим украшением.

Ингредиенты:

• ветчина – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук – 1 головка;
• консервированный горошек – 100 г;
• сыр – 30 г;
• майонез – 3 ст.л.;
• листья салата – 6 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Лук нарезаем мелкими кубиками и заливаем горячей водой, чтобы убрать горечь.
2. Ветчину и помидоры нарезаем на небольшие квадратики.
3. Два отварных яйца очищаем, убираем один желток и мелко крошим остальные.
4. Смешиваем все ингредиенты, добавляем горошек, специи, майонез и тщательно перемешиваем.
5. На плоскую тарелку выкладываем листья салата, сверху помещаем смесь, посыпаем растертым желтком и тертым сыром. Украшаем зернами граната.
6. Из оставшихся двух яиц формируем поросят. Глазки можно сделать из гвоздики. Из ветчины вырезаем маленькие кружочки, берем зубочистку и отламываем две небольшие палочки, которые вставляем в пятачок и прикрепляем к яйцу. На верхней части делаем прорези ножом и вставляем треугольники из ветчины для ушек.
7. По краям блюда располагаем полукольца помидора и выкладываем поросят, их количество можно увеличить по желанию.

Выбирайте твердый сыр, чтобы он не расплавился на тарелке.

Совет!

Чтобы свинка выглядела более натурально, подержите яйца несколько минут в свекольном соке, они приобретут розоватый оттенок.

Салат «Поросенок» на Новый год 2019

Невозможно представить новогодний стол без изысканных угощений. Чтобы угодить символу года, важно тщательно продумать…

Новогодний Салат "Свинья в огороде" — Вкусный Пошаговый Рецепт для Праздников и Будней

Эксперты в области кулинарии отмечают, что новогодние салаты 2019 года должны сочетать в себе традиции и современные тенденции. В этом году особое внимание уделяется свежести ингредиентов и оригинальным сочетаниям вкусов. В числе популярных рецептов выделяются салаты с морепродуктами, которые привносят нотку изысканности, а также овощные варианты, насыщенные витаминами.

Специалисты рекомендуют использовать сезонные продукты, такие как свекла, капуста и цитрусовые, которые не только полезны, но и добавляют яркие цвета на праздничный стол. Также стоит обратить внимание на салаты с орехами и семенами, которые придают блюдам хрустящую текстуру. Важно, чтобы каждый салат был не только вкусным, но и эстетически привлекательным, так как визуальная составляющая играет немалую роль в новогоднем застолье.

Пражский

Легкий, новогодний салат, новинка придется по вкусу приверженцам диетического питания, потому что приготовление осуществляется без майонеза. Благодаря детальному рецепту праздничный стол в 2019 году обогатится прекрасным и нежным блюдом.

Ингредиенты:

• копченая, куриная грудка – 300 г;
• огурец – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• соль – 1/3 ч.л.;
• зерновая горчица – 1 ч.л.;
• оливковое масло – 3 ст.л.

Приготовление:

1. Куриную грудку и огурцы нарезаем кубиками.
2. Один желток оставляем для соуса, остальные яйца измельчаем.
3. Морковь делим на тонкие пластинки при помощи овощерезки.
4. Зеленый лук мелко нашинкуем.
5. Возьмем, оставленный желток, добавим соль, горчицу и растираем. Затем нальем масло и взобьем.
6. Соединяем все продукты, поливаем соусом и перемешиваем.

Благодаря оригинальной подливке блюдо приобретает тонкий, пикантный оттенок.

Салат "Пражский". Без майонеза. Пошаговое видео.

№	Название салата	Основные ингредиенты	Сложность приготовления	Время приготовления (мин)
1	Селедка под шубой	Сельдь, картофель, свекла, морковь, лук	Легкая	30
2	Оливье	Картофель, морковь, соленые огурцы, горошек, колбаса/мясо, яйца	Легкая	25
3	“Мимоза”	Картофель, морковь, лук, консервированная рыба, яйца, майонез	Средняя	35
4	Салат с крабовыми палочками	Крабовые палочки, кукуруза, яйца, рис/картофель, майонез	Легкая	20
5	Греческий салат	Помидоры, огурцы, лук, оливки, фета, масло	Легкая	15
6	Салат с курицей и ананасами	Курица, ананасы, орехи, майонез	Средняя	25
7	Салат с пекинской капустой и креветками	Пекинская капуста, креветки, помидоры, сыр, соус	Средняя	20
8	Салат с грибами и ветчиной	Шампиньоны, ветчина, лук, сыр, майонез	Средняя	30
9	Салат “Цезарь”	Листья салата, курица/креветки, сухарики, пармезан, соус Цезарь	Средняя	25
10	Салат с гранатом и сыром	Гранат, сыр, листья салата, орехи, заправка	Легкая	15
11	Салат с авокадо и креветками	Авокадо, креветки, помидоры, лимонный сок, масло	Легкая	15

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о новогодних салатах, которые могут быть связаны с темой “Новогодние рецепты салатов 2019”:

1. Традиции и символика: В России новогодние салаты часто готовятся с символикой года. Например, в 2019 году, который был годом свиньи по китайскому календарю, популярными стали салаты с ингредиентами, ассоциирующимися с этим животным, такими как свинина, грибы и овощи, а также блюда с яркими цветами, которые символизируют удачу.

2. Классика жанра: В 2019 году среди популярных новогодних салатов были такие классические рецепты, как “Оливье” и “Селедка под шубой”. Эти блюда остаются неизменными фаворитами на праздничных столах, и многие семьи добавляют свои уникальные ингредиенты или вариации, чтобы сделать их особенными.

3. Здоровые альтернативы: В последние годы наблюдается тренд на здоровое питание, и в 2019 году многие начали экспериментировать с легкими и полезными салатами. Например, салаты с киноа, авокадо и свежими овощами стали популярными, что позволило разнообразить традиционные рецепты и сделать их более полезными для здоровья.

Эти факты подчеркивают как традиции, так и современные тенденции в приготовлении новогодних салатов.

Салат «Новинка»

Новый год — время вкусных блюд, и салат «Новинка» станет ярким акцентом вашего праздничного стола. Рецепт с пошаговыми фотографиями поможет вам легко его приготовить.

Ингредиенты:

• свекла – 300 г;
• грейпфрут – 1 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• мед – 1 ст.л.;
• сок лайма – 1 ст.л.;
• укроп – 1 пучок.

Для соуса:

• сметана – 70 мл;
• мед – 1 ст.л.;
• сок лайма – 1 ст.л.;
• соль – ¼ ч.л.;
• черный перец – ¼ ч.л.;
• тертая свекла – 1 ч.л.

Приготовление:

1. На прямоугольный поднос выложите отварную свеклу, нарезанную полукольцами.
2. Очистите дольки грейпфрута от косточек и белой пленки, разместите их поверх свеклы.
3. В отдельной миске смешайте сметану с остальными ингредиентами и тщательно перемешайте.
4. На каждый кружочек свеклы положите по ложечке заправки.
5. Соедините сок лайма с медом и специями.
6. Яблоки очистите от кожуры и натрите на корейской терке, полейте соусом.
7. Выкладывайте яблоки на поднос, посыпьте зеленью и зернами граната.

Этот легкий салат отлично дополнит тяжелые мясные блюда. Более детальное оформление можно увидеть в видео.

Для справки!

Ингредиенты салата способствуют сжиганию жиров, что особенно актуально в праздники, когда мы потребляем много калорийной пищи.

Обалденный Салат БЕЗ МАЙОНЕЗА – "НОВИНКА" – Безумно Вкусно!

Салат «Кукурузка»

Яркий, солнечный салат, благодаря рецепту с фото и подробному описанию, процесс приготовления будет легким. Этот рецепт новинка многим понравится из-за того, что он без лука, а как мы знаем, есть большое количество людей, которые не переваривают этот овощ в любом виде.

Ингредиенты:

• свежий огурец – 2 шт.;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• копченая грудка – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 50 мл.

Приготовление:

1. Филе нарезаем соломкой, выкладываем на плоскую тарелку и смазываем майонезом, так поступаем после каждого слоя.
2. Огурцы очищаем от кожуры при помощи овощерезки, делая тонкие и длинные полоски, они нам понадобятся для украшения.
3. Шинкуем огурцы соломкой и выкладываем вторым слоем.
4. Третий пласт будет состоять из тертых яиц.
5. Затем высыпаем кукурузу.

Украшаем полосками кожуры огурцов, которые полностью создадут иллюзию кукурузного початка. На фото, выполненных пошагово можно увидеть всю процедуру более подробно.

ВКУСНЫЙ И ИНТЕРЕСНЫЙ САЛАТ "КУКУРУЗКА"

Салат «Довольный муж»

Это блюдо понравится мужчинам благодаря своей питательности. Рецепты с фотографиями и подробными инструкциями упростят процесс приготовления.

Ингредиенты:

• куриная печень – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• соленые грибы – 200 г;
• сыр – 150 г;
• майонез – 150 мл;
• зелень.

Приготовление:

• Осмотрите куриную печень на наличие желтых пятен от желчи и удалите их, чтобы избежать горечи.
• Отварите печень в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
• Нарежьте лук кубиками и обжарьте на растительном масле. Уберите его, а на том же масле обжарьте натертую морковь.
• Мелко нарежьте соленые грибы; если они слишком соленые, вымочите их в воде или слегка обжарьте.
• Когда печень остынет, нарежьте ее на мелкие кусочки.
• Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и тщательно перемешайте.
• Для оформления установите большое кольцо на тарелке, внутрь поместите меньшее кольцо и выложите салат, создавая форму бублика. Вместо маленького кольца можно использовать стакан.

Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и украсьте зеленью.

Яркий и аппетитный салат «Ромашка» с корейской морковкой

Праздничный салат «Ромашка» удивит ваших гостей. Это угощение не только вкусное, но и привлекательное. Корейская…

Интересный Салат с Куриной Печенью "ДОВОЛЬНЫЙ МУЖ" ✧ Ирина Кукинг

Сугробы

Такой новогодний салат внесет очарование в оформление стола в 2019 году. Обстоятельный рецепт с фото и подробным описанием облегчит приготовление. Внесенные изменения в состав продуктов превращают его в новинку, и придает ему пикантный вкус.

Ингредиенты:

• яйца – 6 шт.;
• куриная грудка – 400 г;
• морковь- 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 1 головка;
• сыр – 200 г;
• майонез – 100 мл;
• зелень для украшения;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Отварные яйца делим пополам, вытаскиваем желтки, добавим перец, майонез и разминаем их при помощи вилки.
2. Полученной смесью заправляем половинки белка.
3. Лук нарезаем полукольцами и обжарим на растительном масле.
4. Картофель и морковь отвариваем и натираем на крупной терке.
5. Отварную куриную грудку разбираем на волокна руками.
6. Возьмем плоскую тарелку и начнем оформление салата, смажем дно майонезом, впоследствии так будем поступать с каждым слоем.
7. Сначала выкладываем картофель, затем морковь, можно немного посолить.
8. Следующий слой будет мясной, потом жареный лук. Теперь кладем половинки, фаршированных яиц, это будущие сугробы. Сверху поливаем их немножко майонезом, так сыр будет на них держаться и не сползать.
9. Теперь посыпаем тертым сыром.

Края блюда украшаем веточками укропа. Необходимо салату настояться 2 часа в холодильнике, чтобы он смог хорошо пропитаться.

Совет!

Когда сварите грудку, оставьте ее остывать в бульоне, так она сохранит свою сочность.

САЛАТ СУГРОБЫ на праздничный стол

Лисичка

Этот недорогой и вкусный новогодний салат станет хитом, особенно в 2019 году, когда его ингредиенты понравятся хозяйке года — Желтой Свинье. Блюдо сочетает русскую и корейскую кулинарию, что делает его уникальным. Следуя рецепту, вы легко его приготовите.

Ингредиенты:

• морковь – 3 шт.;
• маринованный огурец – 2 шт.;
• куриная грудка – 100 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• сыр – 70 г;
• растительное масло – 50 мл;
• черный перец – 1/3 ч.л.;
• майонез – 50 мл;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Натрите морковь на корейской терке, немного посолите и оставьте под гнетом.
2. Выдавите чеснок через пресс, добавьте перец и залейте раскаленным маслом.
3. Нарежьте кубиками огурцы и куриную грудку, сыр натрите на мелкой терке.
4. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Вместо майонеза можно использовать сметану.

Вкусный и супер бюджетный салат ЛИСИЧКА

Бюджетный вариант Цезаря

Благодаря упрощенному рецепту любимый салат получается более дешевым. А пошаговые фото с подробным описанием облегчает процесс.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 300 г;
• оливковое масло – 20 мл;
• батон – 1/3 часть;
• листья салата – 1 пучок;
• перепелиные яйца – 7 шт.;
• черри – 200 г;
• соль – ½ ч.л.;
• прованские травы – 1 ч.л.

Для соуса:

• лимон – 1 шт.;
• оливковое масло – 50 мл;
• майонез – 5 ст.л.;
• горчица – 1 ч.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• сыр – 100 г.

Приготовление:

1. Смешаем перец с солью, куриную грудку намажем маслом, натрем смесью и жарим по 5 минут с каждой стороны.
2. Батон нарезаем кубиками, сбрызгиваем маслом и обжариваем на сухой сковороде.
3. Соединяем все составляющие для соуса, выдавливаем из лимона сок, добавляем половину тертого сыра, и взбиваем блендером.
4. Яйца и черри делим на 4 части, куриную грудку нарезаем ломтиками.
5. На широкую тарелку руками рвем листья салата, выкладываем все составляющие и поливаем их соусом. Затем выкладываем сухарики и посыпаем второй частью сыра.

Хотя в салате отсутствуют многие дорогие продукты, обязательные в Цезаре, он получается не менее вкусным и сочным.

Совет!

Если взять вместо оливкового масла, обычное растительное, то цена салат еще больше уменьшится.

Салат на Новый год, который первым уйдет со стола

Предлагаем вам простой и достаточно бюджетный салат, который всегда популярен на праздничном столе. Не станет…

https://youtube.com/watch?v=OWJHiSgmwFo

Салат «Бюджетный»

Это блюдо не потребует много времени и денег, а ваши гости не угадают его состав. Рецепт с фотографиями и подробным описанием упростит процесс приготовления.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 головка;
• свекла – 1 шт.;
• капуста – 500 г;
• маринованный огурец – 1 шт.;
• куриное филе – 150 г;
• майонез – 3 ст.л.;
• соль – 1/3 ч.л.

Приготовление:

1. Лук нарезаем полукольцами, свеклу и морковь – соломкой. Обжариваем их по отдельности на растительном масле, затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
2. Капусту шинкуем соломкой и слегка мнем руками для мягкости.
3. Маринованные огурцы и куриное филе нарезаем кубиками.
4. Соединяем все ингредиенты, добавляем соль и майонез, тщательно перемешиваем.

При подаче украшаем блюдо свежей зеленью.

Салат "Бюджетный". Ооочень Вкусно, Просто и Недорого!

Салат «Нисуаз»

Если хочется удивить своих гостей, то стоит приготовить новинку, такой новогодний салат они еще не пробовали. Особенно он будет актуальным в 2019 году и придется по душе тотемному животному. Рецепт с фото и подробным описанием сделает процесс создания шедевра простым и легким.

Ингредиенты:

• картофель – 400 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• стручковая фасоль – 300 г;
• листья салата – 1 пучок;
• маслины – 100 г;
• черри – 200 г;
• тунец – 250 г;
• яйца – 3 шт.;
• сок лимона – 1 ст.л.;
• винный уксус – 2 ст.л.;
• сахар – ½ ч.л.;
• горчица – 1 ст.л.;
• оливковое масло – 50 мл;
• петрушка – 1 пучок;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Картофель, яйца и фасоль отвариваем в разных емкостях, причем фасоль сразу откидываем на дуршлаг и ставим под холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
2. Приготовим соус, для этого чеснок выдавим через пресс, петрушку мелко порубим, добавим перец, соль, сахар, винный уксус, лимонный сок, горчицу и взбиваем вилкой, постепенно вливая масло.
3. Возьмем глубокую чашку положим туда фасоль, листья салата порвем руками. Добавим черри, порезанные на 4 части и кубики картофеля. Польем соусом и перемешаем.
4. Начинаем оформление, на широкую тарелку выложим листья салата, а в середину помещаем смесь.
5. Яйца разделим на 4 части, тунец вилкой разомнем на крупные куски и выложим сверху салата.

Блюдо получается невероятно вкусным, а его внешний вид радует глаз.

Просто сногсшибательный салат с тунцом / Новый год 2019

Тюльпан

В 2019 году кулинары представили новогодний салат в виде букета тюльпанов, который украсит праздничный стол. Рецепт включает пошаговые фотографии и подробное описание.

Ингредиенты:

• помидоры — 1 кг;
• крабовые палочки — 250 г;
• плавленый сыр — 2 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• майонез — 200 мл;
• чеснок — 3 зубчика;
• зеленый лук — 1 пучок;
• свежий огурец — 1 шт.

Приготовление:

• У помидоров сделайте надрезы крест-накрест, не до конца. С помощью чайной ложки извлеките мякоть.
• Нарежьте крабовые палочки, натрите плавленый сыр и яйца. Чеснок выдавите через пресс.
• Объедините все ингредиенты, добавьте майонез и тщательно перемешайте.
• Наполните помидоры начинкой, при необходимости протрите их салфеткой.
• На овальной тарелке выложите нарезанный зеленый лук и аккуратно разместите тюльпаны.

Нижнюю часть тарелки украсьте тонкими ломтиками огурца.

Для справки!

Для этого рецепта лучше использовать помидоры сорта “сливка”, так как их овальная форма лучше имитирует бутоны тюльпанов.

Выберите понравившиеся салаты и создайте великолепный новогодний стол.

Оригинальные рецепты салатов. Салат Тюльпан.

Салат «Мимоза»

— это классическое блюдо, которое стало неотъемлемой частью новогоднего стола в России и странах СНГ. Его популярность объясняется не только простотой приготовления, но и великолепным вкусом, который сочетает в себе нежные слои рыбы, овощей и яиц. Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить этот салат, а также его вариации и секреты.

Ингредиенты:

• Консервированная рыба (тунец, сардина или сайра) — 1 банка
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Яйца — 3-4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с отваривания картофеля и моркови в мундире до готовности. Яйца также отварите вкрутую. После остывания очистите овощи и яйца.
2. Измельчение: Натрите картофель и морковь на крупной терке. Яйца разделите на белки и желтки, белки натрите, а желтки оставьте для украшения. Лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Сборка салата: На плоское блюдо выложите первый слой — половину натертого картофеля. Слегка посолите и смажьте майонезом. Далее выложите слой консервированной рыбы, предварительно размятой вилкой. Затем добавьте слой лука, снова смажьте майонезом.
4. Продолжение слоев: Следующий слой — натертая морковь, затем снова майонез. После этого выложите натертые белки яиц и завершите оставшимся картофелем. Смажьте верхний слой майонезом.
5. Украшение: Посыпьте салат натертыми желтками и украсьте зеленью по желанию. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 1-2 часа, чтобы все слои пропитались.

Вариации: можно разнообразить, добавляя в него различные ингредиенты. Например, вместо консервированной рыбы можно использовать отварную курицу или креветки. Также можно добавить тертый сыр, яблоки или свежие огурцы для придания свежести.

Советы: Чтобы салат выглядел более эффектно, используйте кольцо для формовки. Это поможет создать аккуратные слои. Также можно экспериментировать с пропорциями ингредиентов в зависимости от ваших предпочтений.

— это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Его можно подавать как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда, и он обязательно станет хитом на вашем новогоднем празднике.

Вопрос-ответ

Какие 10 самых вкусных салатов?

Среди самых вкусных салатов можно выделить: Цезарь, Греческий, Нисуаз, Капрезе, Оливье, Тунец с авокадо, Салат с курицей и ананасами, Мимоза, Салат с киноа и овощами, а также Салат с рукколой и пармезаном. Каждый из них обладает уникальным вкусом и сочетанием ингредиентов, что делает их популярными на столах.

Как называется самый популярный новогодний салат?

Главный новогодний салат. Рассказываем историю салата оливье. В XIX веке русский повар французского происхождения придумал салат, который за границей называют «Русский салат», а у нас величают по имени его создателя – оливье.

Какой самый популярный салат в России?

В топ-5 любимых салатов жителей России вошли традиционные — оливье, которого купили свыше 3 млн упаковок, сельдь под шубой (около 2,4 млн), крабовый (2,1 млн) и винегрет (1,43 млн).

Какие салаты были популярны в СССР?

В СССР популярными салатами были “Оливье”, “Селедка под шубой”, “Винегрет”, “Мимоза” и “Цезарь”. Эти блюда часто готовились на праздники и семейные торжества, сочетая простые ингредиенты, такие как картофель, морковь, яйца, селедка и различные овощи.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежие и качественные ингредиенты. Это залог того, что ваши салаты будут не только вкусными, но и полезными. Обратите внимание на сезонные овощи и фрукты, они обычно более ароматные и насыщенные по вкусу.

СОВЕТ №2

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Добавление необычных компонентов, таких как орехи, сухофрукты или экзотические специи, может сделать ваш салат уникальным и запоминающимся. Попробуйте сочетать разные текстуры и вкусы.

СОВЕТ №3

Приготовьте заправку самостоятельно. Домашние соусы и заправки не только вкуснее, но и полезнее магазинных. Используйте оливковое масло, лимонный сок, горчицу и мед для создания оригинальных сочетаний.

СОВЕТ №4

Не забывайте о презентации. Красиво оформленный салат не только привлечет внимание гостей, но и создаст праздничное настроение. Используйте яркие ингредиенты и интересные формы для подачи.